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Deigné, 25
4920 Aywaille
 
   
Le grill
Pavé de bœuf "Black Angus Australien" cœur de rumsteck. Peut se servir en brochette. 24.50 €
Tagliata de faux filet Australien, roquette, huile de truffe et parmesan 32.50 €
Filet pur de ±300 gr origine européenne 34.50 €
Bavette de bœuf "Black Angus USA" ±350 gr, sauce Marchand de vin et échalotes confites 29.50 €
Entrecôte de bœuf " Sud-Américaine" ±350 gr 30.50 €
Entrecôte de bœuf "Holstein" Dry Aged de 30 jours, ± 350 gr 36.50 €
Entrecôte de bœuf "Australienne" Black Angus Grain Fed ±350 gr 37.50 €
Entrecôte de bœuf "Nord-Américaine" Texas Black Angus ±400 gr 52.00 €
Brochette de gigotin d’agneau et merguez 26.50 €
Pavé de lard cuit à 68°C pendant 20 heures, puis grillé au feu de bois 27.50 €
Les travers de porc marinés et grillés aussi appelés les Ribs 24.50 €